Tuscany964 Ha scritto:"Chianti" è il nome di vino più conosciuto al mondo e di conseguenza si trova di tutto da schifezze di dubbia provenienza e lavorazione e di ottimi vini che fanno impallidire vari Brunelli. Per quanto riguarda la zona del Chianti è molto estesa (il chianti classico è solo una delle zone di produzione) e quindi di produzione ce n'è parecchia. Per me il sangiovese fatto come si deve è uno dei più grandi vitigni al mondo ma bisogna conoscerlo per apprezzarlo.
Mi pare di ricordare che i vitigni geneticamente "puri" (probabilmente questo non è il termine più adatto) siano pochi, quattro o cinque, e che le varie qualità dipendano dal luogo in cui crescono le viti. Ad es. il trebbiano in romagna è la stessa "pianta" da cui in campania si ricava il falanghina, o il sangiovese rispetto al chianti. Mi sbaglio? :oops:
La Gatta : 2003 NBFL 1.8 Sport http://www.mx5italia.com/showthread.php?19520-La-Gatta
Team Ciocapiàt pResident Evil
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Bisso Ha scritto:se poi si arriva a fare il solito discorso: "ne vale la pena?" non se ne viene più fuori...
l'importante è pensare bene a cosa si fa, a cosa si vuole fare e a cosa si vuole ottenere...