alex zanardi Ha scritto:confermo, Teo è stato un pioniere della birra artigianale, peccato solo che da quando ha ceduto l'attività le cucina non sia più la stessa :no_:
Teo ha dei progetti mica da ridere: vuole arrivare nel 2020 ad essere il primo birrificio italiano completamente indipendente. Possiede già aziende agricole per la produzione di orzo ed altri cereali, luppolo ed altre materie prime da aggiungere poi alle birre. Si autodistribuisce e copre quasi completamente il fabbisogno di energia elettrica autonomamente, ha un laboratorio analisi personale dove ha sviluppato ceppi di lieviti propri e brevettato il bicchiere Teku... Insomma, mica l'ultimo homebrewer di passaggio
