Barbecue

[mr.magoo87]

da un paio di anni mi sono appassionato al barbecue grazie al marito di mia cugina.
A voi piace grigliare??
avete qualche ricetta particolare?? mi son rotto le balle delle solite costine...

[Strato]

In Argentina si fa la pizza alla griglia! ma non so dirti di piu!

[Fly-Flot]

carbonella non troppo vicina alla carne, magari accesa in un'altra griglia e spostata alla bisogna.. fino a 3 ore di cottura
spalmatina di sale prima di metterla a cuocere e tagli di carne poco "italiani"(ad esempio le costine intere invece che spezzate)

Esempio di grigliata con amici argentini che si ripete una volta la mese.. ehmm.. anche due a volte!



fino a 20 kg di carne..
gnam gnam quasi quasi mi torna fame..

[Fiabeschi]

da un paio di anni mi sono appassionato al barbecue grazie al marito di mia cugina.
A voi piace grigliare??
avete qualche ricetta particolare?? mi son rotto le balle delle solite costine...

No, ma se ne organizzate una ci sono.

[fabryr.]

belle le grigliate :beerchug: :beerchug: :beerchug: tempo fa su sky facevano il programma "l universita del barbeque" ambientata in giro x i paesaggi tipici americani baite case sul lago ecc ecc e spiegavano i vari tipi di griglia e bbq da utilizzare a seconda della cena, da quella che si chiude a quella classica quella x affumicare e aramenti vari.....poi spiegava come fare i segni perfetti sulla bisteccona...come condire e marinare prima di cuocere,era su un canale di discovery..

[Fiabeschi]

Io partecipai ad una grigliata brasiliana, tutta carne marinate ad hoc prima, da paura vera.

[fabryr.]

Bravo fiabeschi ci son stato 2 volte in Brasile e mamma mia che mangiate di churrasco :beerchug: :beerchug: :beerchug: ho amiche e amici brasiliani e se capita di andare a casa loro esco con 2 kg di pancia tra birra cipirin^a e carne che ricordi che mi riaffiorano!!!!! :chessygrin: